Indian Recipes

ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰੀ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਭਾਰਤੀ ਉਪ ਮਹਾਂਦੀਪ ਵਿਚ ਵਸਦੇ ਹਨ. ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਜਲਵਾਯੂ, ਸਭਿਆਚਾਰ, ਨਸਲੀ ਸਮੂਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਮਸਾਲੇ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮੋਤੀ ਬਾਜਰੇ, ਚਾਵਲ, ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਦਾਲਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸੂਰ, ਕਬੂਤਰ ਦੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਮੂੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਪੂਰਬੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਰਿਅਲ ਤੇਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੇਰਲ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ। ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਵਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ.

ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਜਾਂ ਗੁੜ ਮਿਰਚ, ਕਾਲੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਬੀਜ, ਇਲਾਇਚੀ, ਜੀਰਾ, ਹਲਦੀ, ਅਦਰਕ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਲਸਣ ਹਨ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾ powderਡਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੱਤ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਜੀਰਾ (ਜੀਰਾ), ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਏ ਅਤੇ ਅਨੇਕ ਦਾ ਤਾਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਸਧਾਰਨ ਬਣਾਓ. ਸੁਆਦਦਾਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ, ਭਾਰਤੀ ਕਰੀਅ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਵਰਗੇ ਭਾਰਤੀ ਤੰਦੂਰ ਪਕਵਾਨ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਭਾਰਤੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਖੇਤਰੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉੱਤਰ ਭਾਰਤੀ ਲੋਕ ਰੋਟੀ, ਪਰਾਥੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਹੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵੀ ਹੈ. ਗੁਜਰਾਤ ਦੇ ਲੋਕ hੋਕਲਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਭਰ ਅਤੇ ਕਈ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਡਲੀ ਅਤੇ ਡੋਸਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਭਾਰਤੀ ਪਰਿਵਾਰ ਅਕਸਰ "ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਨੈਕ ਟਾਈਮ" ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚਾਹ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਾਂਗ ਗੱਲਾਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਾਹ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਲੈਣ ਲਈ. ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਦਿਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਸਦਾ ਹੈ. ਰੋਗਨ ਜੋਸ਼, ਮੱਖਣ ਦੀ ਮੁਰਗੀ, ਆਲੂ, ਬਾਂਜਰੀ ਬੋਸ਼ਟ, ਚਿਕਨ ਸਟੂ ਅਤੇ ਐਪਮ, ਕਕੌਰੀ ਕਬਾਬ, ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਬਿਰਿਆਨੀ, ਦਾਲ, ਖੀਰ, ਆਦਿ.

ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਸਿੱਖੋ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਧੀ

ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ convenientੁਕਵੇਂ ofੰਗ ਨਾਲ ਲੱਖਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚ ਕਰੋ!

Lineਫਲਾਈਨ ਵਰਤੋਂ

ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾ ਐਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ offlineਫਲਾਈਨ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਸਟੋਰ

ਰਸੋਈ ਸਟੋਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਵਿਅੰਜਨ-ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਾਓ! ਤੁਸੀਂ ਟੋਕਰੀ ਵਿਚ ਪੰਜ ਤੱਤ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ "ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੋ" ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ ਸੁਆਦੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੋਣਗੇ.

ਵਿਅੰਜਨ ਵੀਡੀਓ

ਤੁਸੀਂ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਡਿਓਜ ਨੂੰ ਲੱਭ ਅਤੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵੀਡੀਓ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੈੱਫ ਕਮਿ Communityਨਿਟੀ

ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ.